Rasfat Culinar Cu Buget Redus-Se Poate Asa Ceva?
Cura de slabire este insotita, cel mai adesea, de doua prejudecati esentiale: prima ar fi conceptia gresita potrivit careia este suficient sa identificam niste produse de slabit eficiente si nu mai este nevoie sa facem nici un efort pentru a ne corecta obiceiurile alimentare; cea de-a doua se refera chiar la obiceiurile alimentare, mai exact la faptul ca mancarea sanatoasa este si foarte scumpa.
Nu ne-am propus acum sa discutam despre optiunile pe care le aveti in termeni de suplimente alimentare si nici despre acele alimente atat de necesare in cosul zilnic, care ne golesc portofelul ingrijorator de repede.
Astazi vom discuta despre cateva ingrediente menite sa garanteze rasfatul culinar chiar si pentru aceia care au un buget redus. Se poate asa ceva? Se poate, cu conditia sa stim ce sa alegem si sa tinem cont pentru cata vreme ne vom putea bucura de ingredientele respective. Si, de ce sa nu recunoastem, uneori putem incerca sa dam costurile pe din doua, cu o persoana apropiata, facand astfel investia si mai usor de suportat.
Vom incepe cu parmezanul, cu un anumit sortiment – parmigiano reggiano. Nu va limitati la parmezanul la conserva. Acest produs, scos pe piata dupa o perioada de maturare de 12 luni, are o textura granulara, asemanatoare firimiturilor de paine, si poate parea putin cam scump, dar merita fiecare banut, pana la ultima firimitura. Cumparati bucati cat mai mari – cu cat sunt mai mici cu atat isi pierd mai repede proprietatile si gustul special – si ambalati-le cu hartie cerata si punga de plastic – pot fi tinute la frigider cateva luni, pana la un an, in acest fel (daca formeaza mucegai, taiati pur si simplu stratul de la suprafata, restul este in stare foarte buna).
Continuam cu un ingredient destul de frecvent recomandat in cura de slabire si nu numai – otetul balsamic. Nu va inchipuiti ca ati dat lovitura daca gasiti o sticla mai ieftina de 10 lei, cautati sortimente mai scumpe, eventual un otet mai vechi, imbuteliat de cel putin un an si, ideal, cu o concentratie cat mai mare. Cu cat este mai de calitate, cu atat mai putin veti avea nevoie sa folositi din el, pentru ca va fi foarte aromant. In acest fel, il veti putea folosi luni bune – o investitie cat se poate de utila deci.
Daca apreciati ciupercile, veti fi incantati de urmatoarea sugestie – ciuperci porcini uscate. In supa, inabusite, in risotto, oricum ar fi, aveti cateva optiuni de preparate foarte gustoase si sanatoase. Pastrate intr-un loc uscat, acestea rezista foarte mult timp. Nu va trebui sa puneti la inmuiat in apa fierbinte decat cantitati foarte mici, pentru aproximativ 20 de minute, iar acestea isi vor modifica volumul foarte usor.
In incheiere, vom sugera pentru deserturi speciale batonasele de vanilie, acesta fiind a doua cea mai scumpa mirodenie de pe piata. Trecerea de la sticlutele cu esenta, de o calitate indoielnica, la extractele premium, ar putea parea greu de suportat. Incercati totusi o portie de mere coapte cu miere si vanilie – desert de regim – si va veti convinge ca este o investitie bine meritata.
Pana la urma, daca tot cheltuiti bani pe produse de slabit si ore de antrenament la sala, de ce sa nu investiti si in niste preparate care sa va incante pur si simplu, fara sa va ingrase? Toate sugestiile de mai sus sunt din categoria buget redus pentru simplul fapt ca sunt produse de foarte buna calitate care, adaugate in cantitati foarte mici, produc schimbari semnificative. Cumparandu-le, faceti o investitie pe termen lung.
